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这款波本威士忌起初是Trey的朋友，他用了三个波本桶做实验， 经实验发现浓郁的波本威士忌，呈现出了复杂的味道，就像黑朗姆酒一样，酒桶里的糖被焦化，又形成丰富又均匀的风味。后来由于消费者的巨大需求，Trey将这个实验商业化，并将波本酒桶运往到了世界各地。Jefferson's 的每一次航行通常要穿越赤道4次，平均每次航行要经过5大洲和30多个港口，它的到来受到了广大人群的喜爱，成为了的波本威士忌。
“新诺维公司在英国和爱尔兰政府的协助下, 加上新诺维在食品和饮料行业二十多年的经验，公司积累了许多英国、爱尔兰以及全欧洲的供应商和产品资源，并一直致力于与中国建立良好的贸易合作关系, 向亚洲输出富有欧洲特色的产品。
取得成就
2015 年, 在被 Impact 杂志命名为”有前景产品”之后 ——Jefferson's 在美国成为了增长快的波本, 年增长率 46%，在所有的分销客户中, 成为了炙手可热的产品。 由于性价比很高, 每箱Jefferson's的零售利润远远高于Bourbon产品目录中的其它产品。